你有没有试过自己动手做网红奶酥呢？那种香浓酥脆，一口咬下去满嘴都是幸福的味道，是不是让你心动了呢？今天，就让我带你一起走进网红奶酥的世界，揭秘它的做法比例图，让你在家也能轻松制作出美味的奶酥！
奶酥的秘密：比例图大揭秘
想要做出完美的奶酥，比例图可是关键。首先，我们要准备好以下材料：
- 黄油：200克
- 糖粉：100克
- 鸡蛋：1个
- 低筋面粉：200克
- 奶粉：50克
- 盐：1克
这些材料看起来简单，但比例可是有讲究的哦。接下来，就让我来告诉你每个材料的用量和作用。
1. 黄油：香浓的基石
200克的黄油是奶酥香浓口感的关键。黄油要提前室温软化，这样更容易混合均匀。软化后的黄油加入糖粉，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
2. 糖粉：甜蜜的诱惑
100克的糖粉可以让奶酥更加甜蜜。在打发黄油的过程中，糖粉会与黄油充分混合，让奶酥的口感更加细腻。
3. 鸡蛋：增加弹性
1个鸡蛋可以让奶酥更加松软。将鸡蛋打散后，分次加入打发的黄油中，每次都要充分搅拌均匀。
4. 低筋面粉：细腻的口感
200克低筋面粉是奶酥的骨架。面粉要过筛后加入，这样可以让奶酥更加细腻，不易出现颗粒。
5. 奶粉：浓郁的香气
50克奶粉可以让奶酥的香气更加浓郁。奶粉与面粉混合后，一起加入打发的黄油中。
6. 盐：平衡的味道
1克盐可以平衡奶酥的味道。虽然量很少，但盐的存在可以让奶酥的味道更加丰富。
奶酥制作步骤
准备好所有材料后，就可以开始制作奶酥了。以下是详细的制作步骤：
1. 黄油提前室温软化，加入糖粉打发至体积膨胀，颜色变浅。
2. 分次加入鸡蛋液，每次都要充分搅拌均匀。
3. 筛入低筋面粉和奶粉，用刮刀翻拌均匀。
4. 将混合好的面团揉成小球，放入烤盘中。
5. 预热烤箱至180℃，将奶酥放入烤箱中层，烘烤15-20分钟，直到表面金黄。
小贴士
1. 黄油要提前软化，否则不易混合均匀。
2. 面团要揉成小球，这样烤出来的奶酥形状更加美观。
3. 烤箱温度和时间要根据实际情况调整，以免烤焦。
现在，你已经掌握了网红奶酥的做法比例图，是不是已经迫不及待想要动手试试了呢？快来试试吧，相信你一定能做出美味的奶酥，与家人朋友分享这份甜蜜！